2015年11月15日に東京カテドラル聖マリア大聖堂構内にてカリタスバザーが行われます。

毎年みんなの部屋ではクリスマスカードなどの物品販売で参加させていただいておりましたが、

昨年から、飲食店にもチャレンジを始めました。

昨年はシスターがインドから持ち帰ってくれた茶葉を使って「マサラチャイ」で出店しましたが、

今年はさらに「レンズ豆のスパイシースープ（パン付き）」にもチャレンジ致します！

 

“なぜ、インド料理ばかりなのか！？”

 

…それは、当日お店に来ていただければわかるかもしれません。…たぶん。

 

 

・・・作業風景・・・

↑これがレンズ豆（皮をむいて割ったもの。通称レッドレンティル）

↑豆以外の使う材料一覧です。お子さんでも食べられるように辛さは控えめ。

 

↑丁寧にスパイスを炒めて…

 

↑じっくり煮たレンズ豆とスパイスその他の具材を合わせてさらに煮込みます。

↑最後にバジルの葉をアクセントに浮かべて完成です！

 

当日はパンもつけて限定５０食で販売いたしますので、
ご興味のある方はお早めにおいでくださいね！！